//
کد خبر: 435364

آشپزی| کاپ کیک کدو حلوایی

طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی | خیلی دلبره!

همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.

در اینجا دستور تهیه کاپ کیک کدو حلوایی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

کره (به دمای محیط رسیده) ۱۵۰ گ

آرد نول ۱۸۰ گ

بیکینگ پودر ۱ ق.چ

نمک ۱/۸ ق.چ

تاپینگ کدوحلوایی طبق دستور داده شده

شکر (نرم و دانه‌ریز) ۳۰۰ گ

وانیل مایع ۱/۴ ق.چ

تخم‌مرغ ۳ عدد

شیر ۲۴۰ م.ل

آماده سازی

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. داخل قالب‌های کاپ‌کیک را با کاغذ مخصوص کاپ‌کیک بپوشانید.

روش تهیه

آرد، بیکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید. تاپینگ کدوحلوایی را طبق دستور داده‌شده، آماده کنید.

کره را در ظرفی ریخته و به‌مدت ۳۰ ثانیه با همزن برقی هم بزنید. شکر و وانیل مایع را به آن بیافزایید و به‌مدت ۲ دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا نرم و روشن شود.

تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به مایه بالا بیافزایید و پس از افزودنِ هریک، مواد را مجدداً با همزن برقی هم بزنید. مخلوط آرد را همراه شیر به‌تدریج، طی ۲ مرحله و به‌صورت یکی در میان، به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مایه یکدستی به‌دست آید.

از مایه آماده‌شده داخل قالب‌های کاپ‌کیک ریخته، طوری‌که ۳/۲ از قالب‌ها پُر شود، سپس قالب‌ها را روی سینی فر بچینید و به‌مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا بپزند.

پس از پخت، قالب‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید به‌مدت ۱۵ دقیقه بماند تا به دمای محیط برسد، سپس کاپ‌کیک‌ها را از قالب‌ها جدا کرده و به‌مدت ۱۵ دقیقه دیگر روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً سرد شوند. تاپینگ کدوحلوایی را داخل قیف با سرماسوره دلخواه ریخته و کاپ‌کیک‌ها را با آن تزیین و سرو کنید.