آشپزی| سمبوسه
سمبوسه رو اینجوری درست کن| بهترین روشه!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه سمبوسه در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه سمبوسه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
پیاز (خردشده) ۱ عدد
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل
گوشت چرخ‌کرده (گوساله) ۱۵۰ گ
ادویه کاری (پودرشده) ۱/۲ ق.چ
تره (پاک و خردشده) ۱۰۰ گ
سیب‌زمینی (نگینی خردشده) ۱ عدد
نمک و فلفل قرمز (پودرشده) ب.م.ل
نان ماشینی یا لواش ۵ عدد
سس تمرهندی طبق دستور داده شده
۱۰۰ گرم سس تمرهندی و ۱ عدد لیموترش را در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. یک قاشق چای‌خوری (۵ گرم) رب گوجه‌فرنگی را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه در تابه ای حاوی ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن مایع تفت دهید سپس آن را به مواد بالا بیافزایید و هم بزنید.
روش تهیه
پیاز را در تابه‌ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس گوشت را به آن بیافزایید و تفت دهید تا آبِ گوشت کاملاً کشیده شود. پس از آن، ادویه کاری را اضافه کنید و تفت دهید.
تره را به گوشت اضافه کنید، با حرارت زیاد تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
سیب‌زمینی‌ها را به همراه کمی نمک به‌طور جداگانه در تابه‌ای حاوی روغن سرخ کنید سپس آن‌ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سیب‌زمینی را به همراه نمک و فلفل تفت داده‌شده به مواد بالا بیافزایید، مخلوط کنید و بلافاصله تابه را از روی حرارت بردارید.
نان‌ها را به اندازه ۷×۳۰ سانتی‌متری برش دهید سپس مقداری از مواد را در گوشه‌ای از نان قرار داده و آن را بپیچید.
در تابه مقداری روغن ریخته و سمبوسه‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند سپس در ظرف مورد نظر قرار داده و به دلخواه با مقداری سبزیجات و فلفل تزیین کرده و به همراه سس تمرهندی سرو کنید.