آشپزی| پیتزا صبحانه
برای صبحانه این خوراکی عالیه | آموزش پیتزا صبحانه !
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه پیتزا صبحانه در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.
در اینجا دستور تهیه پیتزا صبحانه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
خمیر پیتزا طبق دستور داده شده
سس گوجه‌فرنگی طبق دستور داده شده
روغن مایع ب.م.ل
گوجه‌فرنگی (حلقه‌ای خردشده) ۳ عدد
قارچ (حلقه‌ای خرد و تفت‌داده‌شده) ۱۰۰ گ
زیتون سبز و سیاه (حلقه‌ای خردشده) ۲۰ گ
پنیر موتزارلای تازه (حلقه‌ای خردشده) ۱۰۰ گ
تخم‌مرغ ۳ عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (پودرشده) ب.م.ل
اورگانو (پودرشده) ۱/۲ ق.چ
برگ ریحان تازه (پاک‌شده) ۳۰ گ
۳۰۰ گرم آرد نول، یک قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر و ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید. ۵۰ میلی‌لیتر روغن زیتون و ۱۲۵ میلی‌لیتر آب را به‌تدریج به آن اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی به‌دست آید. روی خمیر را با کسیه نایلونی بپوشانید وبه‌مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.۳ عدد گوجه‌فرنگی (رسیده و بدون‌پوست) را به‌صورت مکعبی ریز خرد کنید و با یک قاشق چای‌خوری شکر، ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک، یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون، یک قاشق سوپ‌خوری سرکه سفید و ۱/۲ قاشق چای‌خوری اورگانو (پودرشده) روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب گوجه‌فرنگی کشیده شده و مخلوط غلیظ شود.
روش تهیه
ابتدا خمیر صبحانه و سس گوجه‌فرنگی را آماده کنید.
کف تابه چدنی ۲۴ سانتی‌متری را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته کنید. خمیر آماده شده را کمی ورز دهید. خمیر را با وردنه روی سطح آردپاشی‌شده به‌قطر نیم سانتی‌متر و به‌اندازه کف تابه مورد نظر باز کنید و کف تابه را با آن بپوشانید. مقداری سس گوجه‌فرنگی آماده‌شده روی آن پخش کنید.
حلقه‌های گوجه‌فرنگی، قارچ، زیتون‌ها و پنیر موتزارلا را روی آن بچینید. تخم‌مرغ‌ها را روی خمیر بشکنید و در آخر، مقداری نمک، فلفل و اورگانو روی آن بپاشید.
در تابه را بگذارید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه روی حرارت کم قرار دهید تا خمیر بپزد، پنیر ذوب شود و تخم‌مرغ ببندد. پس از این مدت، تابه را از روی حرارت بردارید، برگ ریحان را روی آن بپاشید، برش بزنید و سرو کنید.