این پلو رو درست کنی همه مبهوت آشپزیت میشن!

در اینجا دستور تهیه شکر پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

برنج: ۱ کیلوگرم

شکر: ۸۰۰ گرم

گلاب: ۱ پیمانه

روغن: ۲ قاشق غذاخوری

خلال نارنج، پسته و بادام: به مقدار لازم

زعفران ساییده: ۱ قاشق چایخوری

نمک: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا برنج را ۲ ساعت قبل از طبخ غذا با آب و کمی نمک خیس کنید.

خلال نارنج را ۳ مرتبه در آب بجوشانید تا تلخی نارنج گرفته شود.

خلال پسته و بادام را با کمی گلاب خیس کنید.

شکر را به همراه دو لیوان آب و کمی گلاب در ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

زمانی که مخلوط شکر غلیظ شد و به صورت شیره درآمد، حرارت را خاموش کنید.

سپس زعفران و روغن را به شکر اضافه و مخلوط کنید.

برنج را بر روی حرارت ملایم بگذارید و صبر کنید تا آب آن کاملاً تبخیر شود.

سپس برنج را در دیس ریخته و با شکر مخلوط کنید.

مجددا برنج را در قابلمه ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

خلال ها را نیز با کمی شهد شکر بر روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا آماده شود.

بعد از آماده شدن برنج، آن را در دیس ریخته و با خلال تزیین کنید.