طرز تهیه این پلو رو اینجا با ما یاد بگیر| آموزش کامل دمی لخلاخ !

در اینجا دستور تهیه دمی لخلاخ را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

برنج: ۳ پیمانه

فیله ماهی: ۸۰۰ گرم

کره: نصف پیمانه

سیر: ۴ حبه

آب: ۴ پیمانه

پیازداغ: ۳ قاشق غذاخوری

شوید خرد شده: ۲۰۰ گرم

گرد لیمو عمانی: نصف قاشق غذاخوری

زعفران ساییده شده: ۱ قاشق چایخوری

روغن مایع: به مقدار لازم

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا برنج را شسته و با ۴ پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید.

فیله ماهی خرد شده را با ترکیب نصف زعفران و ادویه ها مزه دار کنید.

در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

ماهی مزه دار شده را در ماهی تابه سرخ کنید.

سیرها را بکوبید و در روغن کمی تفت دهید.

سپس پیاز داغ و گرد لیمو را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید و بعد حرارت را خاموش کنید.

برنج را بر روی حرارت ملایم بگذارید و کره را به آن اضافه کنید.

وقتی آب برنج کشیده شد، نصف مخلوط ماهی و شوید خرد شده را به برنج اضافه کنید.

سپس نصف زعفران را به برنج اضافه و برنج را کته دم بگذارید.

بعد از آماده شدن برنج، آن را در دیس بکشید و بقیه ماهی را نیز کنار برنج بریزید.