اکبر جوجه واقعی اینه | بیا اینجا یادش بگیر!

در اینجا دستور تهیه اکبر جوجه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

جوجه مرغ: ۱ کیلو گرم

روغن مایع: ۱٫۵ لیوان

لیمو ترش: ۶ عدد

زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری

رب انار: ۱٫۵ پیمانه

نمک : به میزان لازم

فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل

ابتدا جوجه مرغ را کامل تمیز کنید و از وسط نصف کنید و سپس بشویید.

در یک ظرف جداگانه آب لیموترش ها را بگیرید و نمک، فلفل و زعفران را به آن اضافه کنید.

سپس جوجه مرغ را در مواد آماده شده بگذارید و بعد مرغ را با سلفون بپوشانید.

ظرف را به مدت ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملاً آن را طعم دار کند.

سپس در یک ماهی تابه روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا روغن داغ بشود.

بعد جوجه مرغ را از سمتی که پوست دارد، در ماهی تابه گذاشته و سرخ کنید تا برشته شود.

جوجه مرغ را  در دیس بگذارید و سس رب انار را بر روی آن بریزید.

این غذا معمولا با برنج سرو می شود.نوش جان