آموزش امروز خیلی جذابه| طرز تهیه یخمه ترش !

در اینجا دستور تهیه  یخمه ترش را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

    گوشت گوسفند: 300 گرم

    آلو: 200 گرم

    برگه زردآلو: 150 گرم

    برنج: 2 استکان

    به متوسط: 3 عدد

    آب: 6 لیوان

    شکر: نصف استکان

    نمک : به میزان لازم

    زردچوبه : به میزان لازم

    فلفل سیاه: به میزان لازم

مراحل

    گوشت گوسفندی خرد شده را با کمی آب و زردچوبه در قابلمه بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت نیم پز شود.

    سپس به خرد شده، آلو و برگه آلوها را به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید.

    برنج را بشویید و سپس به مواد قابلمه اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه نیز داخل ظرف بریزید.

    بعد از پختن کامل مواد، حرارت را خاموش کنید و مواد را آرام آرام بکوبید تا کامل له شود.

    همزمان با له کردن مواد، هسته های آلو را نیز در زمان کوبیدن مواد خارج کنید.

    حالا شکر(شیره خرما) را اضافه کنید و دوباره قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در مواد حل شود.

    بعد از گذشت 10 دقیقه، اجاق گاز را خاموش کنید.در این مرحله غذای شما آماده است.