آموزش گام به گام تهیه کوفته بلغور با سیب زمینی ! | خیلی جذابه!

در اینجا دستور تهیه طرز تهیه کوفته بلغور با سیب زمینی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

بلغور ریز گندم : 1 لیوان

سیب زمینی آبپز شده : 2 عدد

پیاز رنده شده : 1 عدد

تخم مرغ : 1 عدد

آرد سفید یا سمولینا: 4 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری

رب فلفل : 1 قاشق غذاخوری

نمک : به میزان لازم

پودر فلفل قرمز :به میزان لازم

پودر نعنا خشک : 1 قاشق غذاخوری

مراحل

سیب زمینی های آبپز پوستشان را گرفته و رنده کنید.

بلغور را داخل ظرفی ریخته کمی نمک بریزید و 1 لیوان آب روی آن ریخته در ظرف را بگذارید تا آب جذب بلغور شود.

می توانید بلغور را با آب بگذارید بپزد و سپس بکوبید یا کمی آن را چرخ کنید تا بافتش نرم تر شود.

حال در ظرفی دیگر سیب زمینی را همراه با پیاز رنده کرده ریخته و بلغور را نیز به همراه نمک، فلفل، تخم مرغ، نعنا خشک و آرد و رب فلفل یا رب گوجه مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید.

این مخلوط را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.

داخل ماهیتابه کمی روغن مایع بریزید.

از مواد اندازه گردو برداشته و در دست گرد کنید.

اگه مواد به دستتان چسبید دستتان را خیس کنید و سپس به مواد فرم دهید.

در نهایت کوفته ها را داخل ماهیتابه قرار دهید تا هر دو طرفشان سرخ شود و سپس در ظرف سرو چیده همراه ماست محلی یا ماست موسیر میل کنید.