آموزش چنگمال کرمان | برای بچه ها خیلی دلچسبه!

در اینجا دستور تهیه چنگمال کرمان را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

کره یا روغن حیوانی : 5 قاشق غذاخوری

خرما(بدون هسته) : 1کیلو

نان : 1 عدد

کنجد: ¼ لیوان

تخم گشنیز : ¼ لیوان

دارچین : 1 قاشق مربا خوری

زیره سیاه : به مقدار لازم

زیره سبز : به مقدار لازم

مراحل

در یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید تا داغ شود.

سپس خرما هسته گرفته شده را داخل آن تفت دهید .

در حین تفت دادن خرما ،گردوی خرد شده را هم اضافه کنید و همچنان تفت دهید تا رنگ خرما تغییر کند .

سپس زیره و ادویه های گفته شده را به همراه نان خرد شده به خرماها اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که روغن به خورد نانها برود.

در این مرحله تابه را از روی حرارت بردارید و پس از کمی سرد شدن مواد ، آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچکی در بیاورید.

اگر دوست داشتید میتوانید کمی تخم شنبلیله هم به آن اضافه کنید تا طبع گرم خرما و گردو کمی خنک تر شود.

روی توپک ها کمی نارگیل یا پودر پسته بریزید و آن را در ظرف مورد نظرتان بچینید.