طرز تهیه کرانچی خانگی| اینجوری که میگم درستش کن!

در اینجا دستور تهیه کرانچی خانگی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد اولیه کرانچی خانگی

پاستا پاپیونی ۴۵۰ گرم (یا هر شکل دلخواه دیگر)

پنیر پارمزان رنده شده ۱/۲ پیمانه

فلفل قرمز ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری

پاپریکا ۱ قاشق چایخوری

پودر سیر ۲ قاشق چایخوری

نمک به مقدار لازم

روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه کرانچی خانگی

مرحله اول: آماده کردن ماکارونی

برای این کار ابتدا باید ماکارونی را طبق دستوری که روی بسته بندی آن نوشته شده بپزید و آبکش کنید. سپس آن ها را به کمک کاغذ حوله ای خشک کنید تا رطوبت آن ها کاملا گرفته شود. نباید اثری از رطوبت روی ماکارونی ها باقی بماند.

مرحله دوم: سرخ کردن ماکارونی ها

ابتدا یک تابه گود آورده و روغن زیتون را داخل آن بریزید. روغن باید به حدی باشد که ماکارونی ها داخل آن غوطه ور باشند. وقتی روغن داغ شد مقداری از ماکارونی ها را داخل روغن بریزید و اجازه دهید تا خوب سرخ شوند. برای اینکه روغن اضافی کرانچی ها گرفته شود کف یک سینی دستمال جذب روغن انداخته و ماکارونی های سرخ شده را روی آن بریزید.

مرحله سوم: ادویه زدن به کرانچی خانگی

وقتی ماکارونی ها کاملا سرخ شدند، آنها را به حوله کاغذی جاذب روغن منتقل کنید. سپس به آن ها چاشنی بزنید. این کار را باید زمانی انجام دهید که ماکارونی ها داغ هستند. برای چاشنی  نمک، پودر فلفل قرمز، پاپریکا و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. آنگاه روی ماکارونی های سرخ شده بپاشید. ماکارونی  را کاملا به ادویه آغشته کنید. در نهایت پنیر پارمزان رنده شده را روی ماکارونی های داغ بریزید و سریعاً با سس های مورد نظر سرو کنید.

نکات کلیدی برای تهیه کرانچی خانگی

- اگر ماکارونی ها به هم چسبیده بودند قبل از سرخ کردن می توانید آن ها را در آرد ساده بغلطانید و سپس سرخ کنید.

- از هر ماکارونی با هر شکلی برای درست کردن کرانچی خانگی می توانید استفاده کنید.

- می توانید به جای روغن زیتون از روغن مخصوص سرخ کردنی نیز استفاده کنید، اما قطعا روغن زیتون سالم تر است.

- برای اینکه ماکارونی ها به هم نچسبند هنگام آبکش کردن روی آن ها مقداری آب سرد بریزید.