مرغ شکم پر زعفرانی: طعمی اصیل و مجلسی با پختی آسان | طرز تهیه مرغ شکم پر زعفرانی
پخت این غذا ممکن است کمی چالش‌برانگیز به نظر برسد، اما با دنبال کردن این دستور پخت ساده، می‌توانید به راحتی مرغ شکم پر زعفرانی را در خانه تهیه کنید و از آن به عنوان یک غذای مجلسی و خوشمزه در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
مرغ شکم پر زعفرانی، یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش، در بین خانواده‌های ایرانی بسیار محبوب است.
مواد لازم مرغ شکم پر زعفرانی
مرغ کامل : ۸۰۰ گرم تا ۱۲۰۰ کیلو گرم
پیاز : ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه :دو عدد کوچک
کره : ۴۰ گرم
سیر : ۴ حبه رنده شده
زعفران غلیظ : ۲ گرم
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
سرکه : ۳ قاشق غذاخوری
نمک : ۳ قاشق غذا خوری
آب سرد : ۱ لیتر
پاپریکا : یک قاشق چای خوری
ادویه گراماسالا یا فلفل قرمز : ۱ قاشق چای خوری
سس خردل : یک قاشق غذا خوری
نمک برای طعم دار کردن مرغ : ۱ قاشق مرباخوری
۱ساعت داخل مخلوط آب و سرکه
۳۰ دقیقه برای استراحت مرغ
۱.۵ داخل فر برای پخت
۱۰ دقیقه برای طلایی شدن روی مرغ