املت کدو سبز: دو روش آسان و خوشمزه / طرز تهیه املت کدو سبز

املت کدو سبز یکی از انواع املت‌ها است که از ترکیب کدو سبز، پنیر پیتزا و... تهیه می‌شود و یک شام یا صبحانه خوشمزه و مقوی است. در اینجا دو روش کلی برای تهیه املت کدو سبز وجود دارد:

روش اول: املت کدو سبز ساده

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ

1/2 عدد کدو سبز متوسط، رنده شده

2 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده (اختیاری)

1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

1 قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.

کدو سبز رنده شده، پنیر رنده شده، پیازچه خرد شده، نمک و فلفل سیاه را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

در یک تابه روغن مایع را روی حرارت متوسط گرم کنید.

مخلوط تخم مرغ و کدو را داخل تابه بریزید و به طور یکنواخت در سطح تابه پخش کنید.

درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزد، تا زمانی که تخم مرغ‌ها سفت شوند.

املت را از روی حرارت بردارید و به دلخواه تزیین و سرو کنید.

روش دوم: املت کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ

1/2 عدد کدو سبز متوسط، رنده شده

1/4 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

1/4 عدد گوجه فرنگی، نگینی خرد شده

1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

1 قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:

مراحل 1 تا 4 را مانند روش اول انجام دهید.

بعد از اینکه مخلوط تخم مرغ و کدو را داخل تابه ریختید، گوجه فرنگی نگینی خرد شده را روی آن بپاشید.

پنیر موزارلا رنده شده را نیز روی گوجه فرنگی ها بریزید.

درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزد، تا زمانی که تخم مرغ‌ها سفت شوند و پنیر ذوب شود.

املت را از روی حرارت بردارید و به دلخواه تزیین و سرو کنید.

نکات مهم:

می‌توانید از انواع دیگر پنیر مانند پنیر چدار یا فتا نیز در این املت استفاده کنید.

برای طعم دهی بیشتر به املت، می‌توانید از سبزیجات معطر دیگری مانند ریحان، آویشن یا نعناع نیز استفاده کنید.

اگر می‌خواهید املت شما پفکی‌تر شود، می‌توانید از 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.

املت کدو سبز را می‌توانید به تنهایی یا همراه با نان، نان تست، سالاد و ماست سرو کنید.