آموزش یک غذای جذاب | طرز تهیه سوفله سیب زمینی !

سوفله یکی از ایده های جذاب و خوشمزه می باشد که در انواع مهمانی ها و جشن ها این غذا را درست کنید و از مهمانان خود پذیرایی نمایید. سوفله در انواع مختلف سبزیجات، گوشت یا مرغ تهیه می شود. که یکی از این سوفله ها سوفله سیب زمینی است که می توانید با مقداری سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل سبز، سیر و پنیر پیزا درست کنید.

مواد لازم 

سیب زمینی ۵ عدد

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

قارچ ۲۰۰ گرم

فلفل سبز ۲ عدد

سیر ۳ حبه

پیاز ۲ عدد

پنیر پیتزا ۳۰۰گرم

نمک ۱ قاشق چایخوری

۱فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه سوفله سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را بشورید داخل یک قابلمه بریزید و روی آن آب بریزید. سپس به مدت ۱ ساعت روی حرارت قرار دهید تا بپزند.

خرد کردن سبزیجات

تا زمانی که سیب زمینی ها بپزند پیاز را پوست کرده و نگینی خرد کنید. بعد قارچ ها را به همراه فلفل سبز و سیر خرد کنید و کنار بگذارید.

تفت دادن پیاز و گوشت چرخ کرده

پیاز و سیر را داخل یک تابه بریزید بعد با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا کمی سبک شود. بعد از این که پیاز ها نرم شدند گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود.

اضافه کردن قارچ و فلفل سبز

سپس قارچ را به همراه فلفل سبز به مواد اضافه کنید و با هم تفت دهید تا نرم و سبک شوند.

اضافه کردن ادویه و رب

بعد از این که قارچ و فلفل سبز را تفت دادید ادویه ها را به همراه رب به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید تا رنگ رب باز شود.

چیدن لایه ها درون ظرف

سیب زمینی ها را که آبپز کردید را به صورت حلقه ای برش بزنید. سپس داخل ظرف مورد نظرتان کمی پنیر پیتزا پهن کنید. بعد روی پنیر ها یک لایه سیب زمینی حلقه شده بچینید و روی سیب زمینی ها مایه گوشتی بریزید بعد روی مایه گوشتی پنیر پیتزا بریزید.

قرار دادن در فر

تا آخر این کار را انجام دهید تا سیب زمینی و مایه گوشتی تمام شود. در اخر روی کل مواد پنیر پیتزا بریزید و روی پنیر پیتزا هم می توانید پودر آویشن بپاشید. سپس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی ان طلایی شود.