این سالاد خوشمزه رو از دست نده| سالاد لبو و پنیر فتا !

سالاد لبو و پنیر فتا با طعم بی نظیر و خوشمزه می تواند یک وعده غذایی ساده و سالم برای شام و عصرانه باشد، و یا زمانی که مهمان دارید و دوست دارید به منوی غذاهای خود موردی خوشمزه و مجلسی را اضافه کنید، این سالاد خوش رنگ را فراموش نکنید.

مواد مورد نیاز

لبو ۴ عدد

پنیر فتا ¼ فنجان

جعفری خرد شده ¼ فنجان

سیر ۲ حبه

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ۲ قاشق چایخوری

نمک ½ قاشق چایخوری

گردوی قندی ¼ فنجان

گردو کامل ½ فنجان

کره ۱ قاشق غذاخوری

شکر گرانول سفید ۲ قاشق غذاخوری

مراحل درست کردن سالاد لبو و پنیر فتا​

مرحله اول

لبو ها را به خوبی بشویید و درون قابلمه قرار بدهید. روی لبوها آب بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزید.

مرحله دوم

لبو ها را از قابلمه خارج کنید و زمان بدهید تا لبو ها خنک شوند. پس از خنک شدن، ساقه ها را جدا کرده و لبوها را پوست بگیرید. ( بعد از پخت پوست لبو به راحتی جدا میشود.) چغندرها را به ورقه های نازکبرش دهید و در ظرف سالاد خود قرار دهید.

در ادامه سیر را پوست بگیرید و له کنید. همچنین جعفری تازه را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

در یک تابه نچسب، گردو، کره و شکر را با هم مخلوط کنید. حدود ۵ دقیقه با هم تفت بدهید تا کره کاملا آب شود و شکر نیز حل شود. گردوها را روی کاغذ روغنی خالی کنید و جدا کنید تا بعد از خشک شدن به هم نچسبند.

مرحله چهارم

پنیر فتا را روی لبوهای ورقه شده بچینید. روی آن جعفری و گردوی خرد شده بریزید. برای تهیه سس سالاد آب لیموی تازه، روغن زیتون، سیر له شده و ½ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. سس را روی سالاد لبو بریزید و سرو کنید.