آموزش نودل با پنیر پیتزا | خیلی خوشمزه س!

شاید شما هم غذای معروف جنوب شرقی آسیا را دیده باشید؛ نودل در واقع با ماکارونی و پاستای اروپایی ها متفاوت است و خاستگاه اصلی نودل کشور چین است. نودل در واقع در نوع آرد و روش پخت با پاستا متفاوت است. 

نودل در واقع برخلاف پاستاها که خشک هستند خمیر نیمه آماده است و خیلی سریع تر از ماکارونی و پاستا برای سرو حاضر می شود به همین خاطر جزو وعده های سریع در کل دنیا شناخته می شوند.

مواد لازم

پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای گودا ۴ تا ۸ ورقه

فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک

نودل ۴ بسته

نخود فرنگی به میزان لازم

هویج رنده شده به میزان لازم

ذرت پخته شده به میزان لازم

آب به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

روش و مراحل طرز تهیه 

نودل خیلی سریعتر از پاستا و ماکارونی برای سرو نهایی حاضر می شود، و به همین خاطر جزو غاهای پر طرفدار کل دنیا شناخته شده است؛ این غذا با توجه به آن که جزو غذاهای راحت طبقه بندی می شود اگر بی توجه به نکات مهم پخت آن باشید به نتیجه مطلوبتان نمی رسید.

مواد اولیه فوق برای ۴ نفر مناسب هستند.

در قابلمه مناسبی آب را می ریزیم، و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم؛ تا آب شروع به جوشیدن کند. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد نودل را درون آب جوش می ریزیم؛ آب جوش باید حدود ۲ سانتیمتر بالاتر از نودل باشد.

بعد از آن که نودل را به آب در حال جوش اضافه کردیم، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به قابلمه اضافه می کنیم و شروع به هم زدن مواد می کنیم

بعد از ۲ تا ۳ دقیقه که ادویه ها را به نودل اضافه کردیم نوبت اضافه کردن ذرت پخته شده، هویج و نخود فرنگی به نودل است وقتی تمام این سبزیجات را اضافه کردیم باز هم مواد را با قاشق بهم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند.

بعد از دو دقیقه از افزودن سبزیجات به نودل باید پنیر پیتزا یا پنیر گودا را اضافه کنیم؛ بعد از اضافه کردن پنیر حدود ۱۰ دقیقه تا یک ربع ماد را با قاشق همم می زنیم تا به خوبی با هم مخلوط شوند و آب مواد تبخیر شود قبل از تبخیر آب دوباره ادویه غذا را می چشیم ؛ بعد از تبخیر آب نودل، نودل پنیری آماده سرو می باشد، آن را درون ظرف مناسبی سرو می کنیم.