آشپزی | چیز کیک آلمانی
آموزش چیز کیک آلمانی را از دست ندهید| فوق العاده س!
در ادامه این مطلب طرز تهیه چیز کیک آلمانی را برایتان آماده کرده ایم.
چیز کیک یکی از انواع دسرهای بین المللی است که در کشورهای مختلف جهان به روش ها و شکل های متفاوت تهیه و در رستوران ها سرو می گردد. چیز کیک آلمانی یک از این روش های مختلف تهیه چیز کیک است که در سرتاسر دنیا معروف و طرفداران خود را دارد. شما به راحتی می توانید این چیز کیک خوشمزه را در خانه برای خود یا مهمانی ها، دورهمی ها و جشن های خود آماده کنید.
مواد مورد نیاز چیز کیک آلمانی
شکر سفید ۱/۲ فنجان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
آرد همه منظوره ۳ قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای ۲۴۰ گرم
پنیر کاتیج یا لبنه ۴۵۰ گرم
کره نرم شده ۱/۲ فنجان
تخم مرغ متوسط ۴ عدد
آب لیموی تازه ۱ ۱/۲ قاشق غذاخوری
عصاره وانیل ۱ قاشق جایخوری
طرز تهیه چیز کیک آلمانی
مرحله اول
ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. کف یک قالب حدودا ۲۳ سانتی متری را چرب کنید در صورت تمایل می توانید کاغذ روغنی هم بیاندازید.
مرحله دوم
شکر را داخل کاسه بریزید و نشاسته ذرت و آرد را اضافه کنید، با هم مخلوط کنید بعد کنار بگذارید.
مرحله سوم
پنیر کاتیج یا لبنه را داخل یک کاسه بریزید و پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید، خوب با همزن برقی با دور تند مخلوط کنید تا یکدست پف کند. کره نرم شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شود.
مرحله چهارم
تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد از هر دفعه اضافه کردن تخم مرغ دور تادور کاسه را با کاردک یا لیسک تمیز کنید. آب لیمو را به همراه وانیل اضضافه کنید و تا زمانی که خوب مخلوط شود هم بزنید.
مرحله پنجم
مواد چیز کیک آلمانی را داخل قالب که از قبل آماده کرده اید بریزید و به مدت ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید.
مرحله ششم
فر را خاموش کنید اجازه دهید به مدت ۲ ساعت داخل فر بماند، از فر خارج کرده در روی یک توری قرار دهید تا خنک شود بعد برای ۴ ساعت در یخچال یا جای خنک قرار دهید.