طرز تهیه متفاوت ماکارونی با سویا! + نکات مهم
ماکارونی، غذایی محبوب در سراسر جهان است که با انواع مختلف سس‌ها و مواد اولیه تهیه می‌شود. در این مطلب، طرز تهیه یک غذای خوشمزه و سالم با ترکیب ماکارونی و سویا را به شما آموزش می‌دهیم. این غذا، علاوه بر طعم لذیذ، سرشار از پروتئین و فیبر است.
مواد لازم و آماده‌سازی
مواد لازم برای تهیه ماکارونی با سویا
ماکارونی: 400 گرم
سویای دانه ریز: 1 پیمانه
سس گوجه: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
جوانه ماش: 1 پیمانه
آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
سیر: 2 تا 3 حبه
پیاز: 1 عدد درشت
روغن زیتون: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط
ادویه‌ها: کاری، فلفل، زردچوبه، نمک
آماده‌سازی مواد
خیساندن سویا: سویا را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود. سپس آبکش کرده و آب آن را خوب بگیرید.
پخت ماکارونی: ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی بپزید و آبکش کنید.
تهیه سس و ترکیب مواد
تهیه سس
پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
سویای آبکش شده، سس گوجه، ادویه‌ها و فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
جوانه ماش را به مواد اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
ترکیب مواد
ماکارونی آبکش شده را به سس اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا همه جای ماکارونی به سس آغشته شود.
ماکارونی را به مدت نیم ساعت با حرارت کم دم کنید.
نکات مهم و ارزش غذایی
رنگ ماکارونی: برای قرمزتر شدن رنگ ماکارونی، رب گوجه را با پیاز داغ تفت دهید.
ارزش غذایی: ماکارونی با سویا منبع خوبی از انرژی، پروتئین و فیبر است و چربی کمی دارد.
هضم آسان: ماکارونی به راحتی هضم می‌شود.
انواع ماکارونی: ماکارونی‌های تهیه شده از آرد حبوبات، منبع خوبی از کربوهیدرات هستند.
نکته: برای یک وعده غذایی کامل و مغذی، می‌توانید ماکارونی با سویا را همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.