طرز تهیه پودینگ نان هلو؛ یک دسر خانگی خوشمزه و سریع
پودینگ نان هلو، یک دسر کلاسیک و خوشمزه است که با ترکیب نان خشک، هلوهای آبدار و یک کرم غلیظ و خوش طعم تهیه می‌شود. این دسر هم برای مهمانی‌ها مناسب است و هم برای یک عصرانه دلچسب.
در مسیر تنظیم یا کاهش وزن، استفاده از خوراکی‌های سالم و خانگی اطمینان بیشتری به شما می‌دهد. دسر پودینگ نان هلو به عنوان یک دسر خانگی و سالم، گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که به دنبال حفظ سلامتی خود هستند.
مواد لازم پودینگ نان هلو :
نان باگت یا نان تست خشک شده: ۶-۸ برش
هلو: ۳-۴ عدد (بسته به اندازه)
شیر: ۴ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری)
کره: ۵۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه پودینگ نان هلو:
آماده سازی هلو: هلوها را شسته، پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آنها را در یک تابه با کره و شکر تفت دهید تا نرم شوند و کمی کاراملایز شوند.
آماده سازی نان: نان‌ها را به مکعب‌های کوچک برش بزنید و در یک ظرف پیرکس بچینید.
تهیه کرم پودینگ: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر، نشاسته ذرت و دارچین را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا یکدست شود.
ترکیب مواد: مخلوط شیر و تخم مرغ را روی نان‌های داخل ظرف پیرکس بریزید. سپس هلوهای کاراملی شده را روی نان‌ها بریزید.
پخت پودینگ: ظرف را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت قرار دهید تا پودینگ بپزد و روی آن طلایی شود.
سرو: پودینگ را پس از خنک شدن در دمای محیط، با یک اسکوپ بستنی وانیلی یا خامه زده شده تزئین کرده و سرو کنید.
نکات لازم جهت تهیه پودینگ نان هلو:
برای طعم بهتر، می‌توانید از نان‌های مختلفی مانند نان بریوش یا نان باگت فرانسوی استفاده کنید.
برای یک بافت نرم‌تر، می‌توانید نان‌ها را به مدت چند دقیقه در شیر خیس کنید.
می‌توانید به جای هلو از میوه‌های دیگری مانند شلیل، گلابی یا آلو استفاده کنید.
برای یک طعم متفاوت، می‌توانید به کرم پودینگ کمی اسانس بادام یا نارگیل اضافه کنید.
پودینگ نان هلو را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
تزیینات:
برای تزئین پودینگ می‌توانید از پودر قند، دارچین، برگ نعناع یا تکه‌های میوه استفاده کنید.
همچنین می‌توانید روی پودینگ را با سس کارامل یا شکلات بریزید.
نکات مهم:
برای اطمینان از پخته شدن کامل پودینگ، با یک خلال دندان آن را تست کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، پودینگ آماده است.
از فر گذاشتن بیش از حد پودینگ خودداری کنید زیرا باعث خشک شدن آن می‌شود.
برای یک بافت نرم‌تر، می‌توانید پودینگ را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.