آموزش ترشی هفت میوه تابستانی!

با درست کردن ترشی هفت میوه تابستانی، شما تمام طعم های مختلف را به صورت یکجا امتحان می کنید. از طعم ترش و ملس تا شیرین، که یک تجربه شگفت انگیز خواهد بود. در این جا شما این ترشی را به صورت خانگی می توانید درست کنید و در مهمانی های خود از آن استفاده کنید.

مواد لازم

سیب گلاب ۳ عدد

شلیل ۲ عدد

آلبالو یک مقدار

هلو ۲ عدد

زردآلو ۴ عدد

خیار ۳ عدد

انبه ۱ عدد

سیر چند حبه

نمک و فلفل به اندازه لازم

گلپر و سیاه دانه مقداری

طرزتهیه

مرحله اول

ابتدا میوه ها را خوب می شوییم. سپس آنها را کاملا خشک میکنیم .

مرحله دوم

میوه هایی را که احتیاج به خرد کردن دارند را خرد میکنیم ( خیار، سیب گلاب، هلو و انبه ). میوه هایی مثل زردآلو و آلبالو را نیز هسته هایش را می گیریم.

مرحله سوم

سپس سبزیجات معطر که معمولاً شامل مرزه و ترخون و نعنا است را همراه با نمک، فلفل، گلپر و سیاه دانه به میوه های آماده شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

مرحله چهارم

مواد آماده شده را در ظرف شیشه ای که درب آن کاملاً بسته و کیپ میشود میریزیم .و در آخر سرکه را روی مواد آماده شده میریزیم به طوری که کاملاً روی میوه ها را بپوشاند. سپس درب آن را محکم میبندیم و در جای خنک قرار می‌دهیم تا ترشی برسد. این ترشی را با انواع پلوها و آبگوشت سرو می کنند. نوش جان.