طرز تهیه ته چین ماکارونی؛ یک غذای متفاوت برای دورهمی‌ها
ته چین ماکارونی، یک ایده خلاقانه برای ترکیب دو غذای محبوب ایرانی و ایتالیایی است که مهمان‌ها را شگفت‌زده می‌کند.
مواد لازم برای ته چین ماکارونی :
| ماکارونی | نصف بسته |
| تخم مرغ کامل | یک عدد |
| زرده | یک عدد |
| * ماست | سه قاشق غذا خوری |
| مایع گوشتی ماکارونی | دلخواه |
| زعفران ساییده شده | دلخواه |
* ماست هر نوع ماستی فرق نمی کند
طرز تهیه ته چین ماکارونی :
تخم مرغ و زرده و ماست و نمک و فلفل را مخلوط کرده ماکارونی را آبکش کرده و به مخلوط ماستی اضافه کرده نکته آب ماکارونی کاملا گرفته شده باشد
بقیه ماکارونی را با مواد گوشتی ماکارونی کاملا مخلوط کنید با هر مدل ماکارونی می توانید این ته چین را درست کنید.
قالب مورد نظر را چرب کرده و کمی از مواد ته چین را ریخته و دوباره بقیه مواد ته چین، این ته چین را می توانید در قابلمه روی اجاق گاز و فر درست کنید
می توانید در قالب های کوچک و لقمه ای درست و با سس تزیین کنید و جز غذاهای فینگر فودی قرار دهید.
درب ظرف را بپوشانید و یک ساعت در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا روی شعله گاز با حرارت کم یک ساعت طبخ کنید به راحتی از قالب در می آید.