طرز تهیه سالاد نخود و انار؛ یک پیش‌غذای سالم و متفاوت
سالاد نخود و انار با ترکیب طعم‌های تازه و خوشمزه، گزینه‌ای عالی برای یک پیش‌غذای سبک و سالم است.
همه ما وقتی اسم سالاد را میشنویم یاد کاهو ، خیار و سایر سبزیجات می افتیم در حالی که میتوان با مواد غذایی مختلف دیگر هم سالادی مقوی و خوشمزه درست کرد. در این مطلب قصد داریم با ترکیب نخود و چند نوع میوه یک سالاد خوشمزه و انرژی زا را برای شما دوستان آماده کنیم که امیدوارم آن را در منزل تهیه کرده و لذت ببرید.
مواد لازم برای سالاد نخود و انار:
انار: نصف لیوان (100 گرم)
نخود پخته شده: 1 لیوان (220 گرم)مواد لازم
انبه: نصف لیوان (100 گرم)
سیر: کوبیده شده 1 حبه
زنجبیل تازه و خرد شده: 1 قاشق چایخوری
آب لیموترش: 5 قاشق غذاخوری (50 میلی لیتر)
پیازچه خرد شده: دو سوم لیوان (50 گرم)
طرز تهیه سالاد نخود و انار:
نخود را یک روز قبل شسته و در آب بخیسانید سپس آن را با مقداری آب و نمک بپزید، بعد از اینکه نخود خوب پخت و آبش تمام شد آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
در این میان سیر را پوست گرفته و رنده یا له کنید ، سپس پوست زنجبیل را گرفته و خردش کنید.
پیازچه ها را هم شسته و خرد کنید و آب لیموترش را نیز بگیرید و آماده کنید، پیازچه، زنجبیل، سیر و آب لیمو را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
انار را دانه کرده و انبه را هم پوست گرفته و خرد کنید سپس با هم مخلوط کرده و نخود را از آب جدا کرده و با انار و انبه مخلوط کنید.
سس آماده شده را نیز به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به‌خوبی مخلوط شوند.
خواص سالاد نخود ، انار و انبه:
انار حاوی خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است.
انار خواص ضدالتهابی و حتی ضدباکتریایی دارد و برای معده و روده ها نیز مفید است.
انار باعث بهبود جریان خون شده و حالت ارتجاعی رگ‌ها را حفظ می کند و میزان کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
انبه ارزش غذایی و خواص بالایی دارد و برای سلامت بدن لازم و ضروری است.
انبه باعث کاهش کلسترول خون می شود.
ترکیب ویژه این مواد غذایی طعمی مناسب و خواص فوق العاده ای دارند که انرژی زیادی به بدن می بخشند.
این سالاد شما را به خوبی سیر می کند، زودهضم است، به لاغری تان کمک می کند و مواد مغذی لازم برای داشتن یک روز پرنشاط را در اختیارتان می گذارد.
نخود برای کاهش وزن مؤثر است.
زمانی که نخود را با مواد غذایی دیگری مانند انار و انبه ترکیب می کنید باعث بهبود سلامت قلب نیز می شود.
باید بدانید که نخود سرشار از فیبر است. این فیبرها برای کاهش چربی بدن مؤثر عمل می کنند.