آموزش پخت رولت گوشت ایتالیایی (با سس مارینارا و پنیر موزارلا)

مواد لازم برای رولت گوشت ایتالیایی

گوشت کبابی برش نازک داده شده 600 گرم ( 6 برش )

ریحان تازه آسیاب شده نصف فنجان

فلفل قرمز کبابی شده 2 عدد

پنیر پیتزای پارمسان رنده شده 4 قاشق سوپ خوری

جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون دو قاشق سوپ خوری

فلفل سیاه آسیاب شده 2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

سرکه بالزامیک یک چهارم فنجان

سیر 2 حبه

طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی

برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید .

گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید .

برشهای گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید.

دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید .

به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید . سپس آنها را از مایع بیرون بیاورید .

یک چهارم روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید .

رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید .

مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید .

بجای سرخ کردن می توانید رولهای گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید .

نکات تکمیلی در مورد رولت گوشت ایتالیایی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .

رولت گوشت ایتالیایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .