طرز تهیه آش بلغور کردی؛ غذایی گرم و مقوی

آش بلغور کردی یکی از غذاهای سنتی و مغذی کردستان است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص زیادی برای سلامتی دارد.

آش عدس بلغور کردستان، واقعاً ارزش یک‌بار امتحان‌کردن رو داره! رنگی نو به میز غذاتون استفاده می‌کنه و یاری‌کنندۀ سلامت سیستم ایمنی بدنه. این آش خطر بیماری‌های قلبی رو کاهش می‌ده. پس بی‌معطلی یک‌بار هم شده، امتحانش کنین.

طرز تهیه آش عدس و بلغور کردستان

آماده سازی

مرحله 1

پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.عدس را پاک کنید و بشویید. نیاز نیست عدس را بخیسانید.

مراحل پخت

مرحله 1

عدس‌ و بلغور را جداگانه بپزید. (بگذارید بلغور خوب لعاب بیندازد.)

مرحله 2

پس از پختِ مواد، در تابه‌ای پیاز را سرخ کنید و بعد زردچوبه و فلفل بزنید.

مرحله 3

حالا عدس پخته، نمک و پیاز داغ را به بلغور اضافه کنید و بگذارید غذا جا بیفتد. قبل از سرو، نمک غذا را اندازه کنید.نوش جان!