شیرینی لوز نارگیلی؛ عطر و طعمی دلچسب برای عید نوروز + طرز تهیه

شیرینی‌های خانگی همواره در عید نوروز طرفداران زیادی دارند. لوز نارگیلی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانید برای پذیرایی نوروز تهیه کنید. این شیرینی با بافتی نرم و عطر نارگیل، یکی از انتخاب‌های محبوب برای سفره عید است. در ادامه، طرز تهیه این شیرینی جذاب را آموزش می‌دهیم.

دستور تهیه لوز نارگیلی

مرحله اول

برای تهیه لوز نارگیلی خوشمزه ایتدا یک تابه بر می داریم و شکر و آب و گلاب و پودر هل و جوهر لیمو را به آن اضافه کرده و روی شعله ملایم قرار می دهیم تا شکر آب شود. بعد از 5 دقیقه آن را هم می زنیم تا شکر به طورکامل حل شود.

مرحله دوم

سپس 15 دقیقه با شعله کم می گذاریم بجوشد تا غلیظ شود. در ادامه از روی حرارت بر می داریم تا سرد شود. پودر نارگیل را داخل میکسر یا غذا ساز ریخته تا کمی ریز شود و به روغن بیفتد. یک کاسه بر می داریم.

مرحله سوم

در این مرحله پودر نارگیل را درون آن می ریزیم. در ادامه شهد را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم تا یک خمیر منسجم به دست آید. حالا کمی با نوک انگشتان دست ورز می دهیم تا به روغن بیفتد.

مرحله چهارم

در این مرحله کف ظرف مربعی را با یک پلاستیک پوشانده و مواد خمیری را درون آن صاف می کنیم. در ادامه وقتی مواد صاف و یک دست شد کمی پودر نارگیل روی آن ریخته و با چاقو به صورت لوزی یا مربعی برش می زنیم.

مرحله پنجم

مغز پسته خرد شده را روی آن می پاشیم و کمی با دست فشار می دهیم تا پسته ها کمی درون لوز فرو رود. به مدت دو ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد. از ظرف جدا کرده و درون ظرف سرو می چینیم.