طرز تهیه شیرینی میکادو؛ لایه‌های خوشمزه برای عید
شیرینی میکادو با لایه‌های نازک و طعم دلپذیر، گزینه‌ای مناسب برای تنوع‌بخشی به میز پذیرایی نوروزی است.
شیرینی میکادو، از جمله شیرینی‌های معروف عید بدون نیاز به فر است که با موادی در دسترس و ارزان تهیه می‌شود. این شیرینی با لایه‌های نازک و بافتی ترد، طعمی شیرین و دلپذیر دارد و می‌تواند تنوعی خوشمزه به میز پذیرایی شما ببخشد.
مواد لازم برای شیرینی میکادو
پودر قند :1 پیمانه
روغن جامد :1 و 4/1 پیمانه
آرد نخود :3/2 پیمانه
آرد سفید :3/1 پیمانه
پودر کاکائو :1 قاشق چایخوری
دارچین :1 قاشق چایخوری
شکلات قهوه ای یا سفید :50 گرم
طرز تهیه شیرینی میکادو
مرحله اول:
برای درست کردن شیرینی میکادو ابتدا آرد سفید و آرد نخود را با یکدیگر ترکیب کرده و با هم روی حرارت بو داده تا رنگ آن شکلاتی شود سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شوند.
مرحله دوم:
پودر قند، روغن، کاکائو و دارچین را با همزن برقی خوب می زنیم تا حالت پوکی پیدا کند، آرد را به این مخلوط اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب می کنیم.
مرحله سوم:
نان میکادو را روی سطح صافی قرار داده و کمی از مواد را به صورت لایه نازکی روی آن پهن می کنیم سپس نان دوم را گذاشته و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا 5 نان روی هم قرار گیرد.
روی لایه آخر را با شکلات آب شده می پوشانیم و در یخچال می گذاریم تا سرد و سفت شود سپس برش داده و سرو میکنیم.
به دلخواه می توان از پودر پسته یا بادام برای تزیین استفاده نمود.
نکته ها: برای برش زدن میکادو از چاقوی تیز استفاده کنید و بعد از هر برش تیغه چاقو را تمیز کنید.
به‌جای روکش شکلاتی میتوانید روکش سفید بزنید و یا از هر دو رنگ استفاده کنید.که در این صورت دو رنگ شیرینی خواهید داشت.
شکلات تلخ 60% طعم خوبی به شیرینی میدهد و ظاهر آن را هم زیباتر میکند.البته استفاده از شکلات ها روی شیرینی میکادو اختیاری است.
آرد بو داده را میتوان جایگزین آرد نخودچی کرد.
نکات تکمیلی در مورد شیرینی میکادو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
شیرینی میکادو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .