طرز تهیه کیک کاراملی (لطیف و خوشمزه با سس مخصوص)

اگر به طعم کارامل علاقه دارید، این کیک یک انتخاب ایده‌آل برای شماست. ترکیب لطافت کیک با سس کارامل دست‌ساز، طعمی فوق‌العاده ایجاد می‌کند که هیچ‌کس نمی‌تواند در برابر آن مقاومت کند!

طرز تهیه کیک خیس کاراملی

مرحله اول

برای تهیه کیک خیس کاراملی ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود. در ادامه قالب مورد نظرمان را با روغن جداکننده یا کاغذ روغنی به طور کامل پوشش داده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در این مرحله شکر را به همراه شیر و روغن مایع داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه پودر کارامل را به کاسه اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم می زنیم.

مرحله سوم

یک پیمانه از این مواد را برای روی کیک کنار می گذاریم. در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک به کاسه اضافه کرده و با مواد مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. وانیل را به همراه آخرین تخم مرغ اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله آرد را با بکینگ پودر ترکیب کرده و روی مواد درون کاسه الک می کنیم، سپس با لیسک مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه مایه کیک را درون قالب می ریزیم.

مرحله پنجم

حالا قالب را درون فر قرار داده و اجازه می دهیم کیک به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه به طور کامل بپزد. پس از گذشت ۳۵ دقیقه کیک را با خلال دندان یا سیخ چوبی تست می کنیم و در صورت که پخته بود، از فر خارج می کنیم.

مرحله ششم

زمانی که کیک هنوز داغ است، آنرا از قالب خارج می کنیم و در ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. در ادامه کیک را مانند برش های پیتزا برش می زینم و سس کارامل را کم کم روی کیک می ریزیم تا به طور کامل به خورد کیک برود.