طرز تهیه پیراسا تاواسی؛ کوکوی سنتی ترکیه‌ای با طعمی بی‌نظیر

اگر به دنبال یک غذای سبک و خوش‌طعم هستید، پیراسا تاواسی انتخابی عالی است. این غذا با ترکیب تره‌فرنگی تازه، تخم‌مرغ، آرد ذرت و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و گزینه‌ای مناسب برای یک وعده سالم و خوشمزه است.

پیراسا تاواسی یکی از انواع کوکوهای سنتی و خوشمزه کشور ترکیه است که با تره فرنگی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیراسا تاواسی در ادامه با ما همراه باشید.

طرز تهیه پیراسا تاواسی

مرحله اول

برای تهیه پیراسا تاواسی خوشمزه ابتدای کار تره فرنگی را به صورت حلقه ای نازک خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه کاسه را با آب سرد پر می کنیم، سپس اجازه می دهیم گل و لای تره فرنگی ها خارج شود.

مرحله دوم

حالا تره فرنگی را درون آبکش می ریزیم و آبکشی می کنیم، سپس اجازه می دهیم آب اضافی اش کاملا خارج شود. توجه داشته باشید می توانید از برگ های تره فرنگی هم برای تهیه پیراسا تاواسی استفاده کنید.

مرحله سوم

در این مرحله تخم مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با چنگال خوب هم می زنیم تا بافت تخم مرغ از لختگی خارج شود. در ادامه آرد ذرت را به تخم مرغ اضافه می کنیم و مجددا با چنگال هم میزنیم.

مرحله چهارم

حالا به هم زدن مخلوط تخم مرغ اضافه می دهیم تا آرد ذرت گلوله گلوله نشود. در ادامه نمک را به همراه فلفل سیاه به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم، سپس تره فرنگی را به آن اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

مرحله ششم

حالا اجازه می دهیم یک طرف پیراسا تاواسی کاملا طلایی شده، سپس خودش را بگیرد. در ادامه یک بشقاب روی مواد پیراسا تاواسی قرار می دهیم، سپس آن را بر می گردانیم و مجددا به طرفی که پخته نشده درون تابه قرار می دهیم.

مرحله هفتم

در نهایت اجازه می دهیم، طرف دیگر پیراسا تاواسی کاملا سرخ و طلایی شود، سپس خودش را بگیرد. در ادامه زمانی که پیراسا تاواسی کاملا پخت آن را از تابه خارج می کنیم، سپس به اندازه دلخواه برش می زنیم و با نان تازه سرو می کنیم. نوش جان.