کوکوی شکم پر رو این طوری درست کن / شام فوری و فوق العاده خوشمزه

مواد لازم کوکوی شکم پر

سیب زمینی: ۵عدد متوسط

کره: ۵۰گرم(میتونید از کره سیروسبزیجات استفاده کنید)

ادویه ها شامل: (نمک.آویشن.پولبیبر و ادویه سیب زمینی)

تخم مرغ: ۱عدد

جعفری خوردشده: ۴ق.غ

آرد سفید: یک و نیم لیوان(تا جایی اضافه بشه که خمیر بدست نچسبه)

بکینگ پودر: ۱ق.چ

پنیرپیتزا: ۱لیوان

پیازچه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه کوکوی شکم پر

سیب زمینی ها را آبپز میکنیم با کره پوره میکنیم که ما از کره سیروسبزیحات استفاده کردیم. بعد ادویه ها را همراه جعفری و تخم مرغ اضافه و مخلوط می کنیم.

سپس آرد و بکینگ پودر را در دو مرحله به مخلوط اضافه می کنی و خوب ورز میدهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. روی ظرف را میپوشانیم و نیم ساعت استراحت میدهیم.

پنیرپیتزا را با پیازچه خوردشده مخلوط می کنیم.

روی صفحه را  آردپاشی میکنیم و خمیر را روش میگذاریم. روی خمیر را هم آرد میپاشیم و دو قسمتش می کنیم. هر قسمتو چونه می کنیم و با وردنه به شکل دایره به ضخامت نیم سانت باز می کنیم. روی خمیرو با کاتر خط می ندازیم و هشت قسمتش می کنیم. روی هر قسمت مخلوط پنیروپیازچه رو می ریزیم و یکی دیگه از چونه هارو که باز کردیم روش می ندازیم. لبه های خمیرو خوب می بندیم و با کاتر مثلث هارو جدا میکنیم. سپس درروغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ می کنیم.