تمیز کردن و شستن سفره| لکه‌گیری و ضدعفونی انواع سفره

ما هر روز دور سفره می‌نشینیم و غذا می‌خوریم. بنابراین اهمیت دادن به تمیزی و بهداشت سفره‌ای که روی آن غذا می‌خوریم و داشتن اطلاعات درباره طرز شستن سفره و تمیز کردن آن ضروری است. از طرفی ریختن غذا و لک شدن سفره اجتناب‌ناپذیر است و هر قدر هم که تلاش کنید باز ممکن است کمی سس روی سفره بریزد و آن را لک کند.

همان‌طور که می‌دانید در گذشته استفاده از سفره‌های پارچه‌ای و حصیری رایج‌تر بوده اما امروزه استفاده از سفره‌های پلاستیکی معمول شده ‌است و شستن سفره پلاستیکی راحت‌تر است چون لک نمی‌شود. استفاده از این نوع سفره‌ها به خاطر دلایلی مثل تنوع طرح و رنگ، عدم نفوذ آب و همچنین آسانی این که شستن و پاک کردن لکه‌ها مرسوم شده است. طرز صحیح شستن سفره‌ها و از بین بردن لکه‌های مختلف از روی آن‌ها همیشه چالش برانگیز بوده است.
بیشتر کثیفی‌های سفره مربوط به لکه‌های زردچوبه، رب و لکه چربی است که اکثراً مربوط به خورشت‌هاست و معمولاً تمیز کردن آن بسیار دشوار است. اما جای نگرانی نیست زیرا در ادامه به راهکار‌های پاک کردن لکه‌های سفره اشاره خواهیم کرد.
برای شستن سفره‌ها شما به اقلامی بسیار ساده و در دسترس احتیاج دارید.

• مایع ظرفشویی
• جوش‌شیرین
• سرکه
• آب گرم

حدود 2 لیتر آب گرم را داخل تشت آب بریزید. به آن یک قاشق غذاخوری جوش‌شیرین، یک قاشق مرباخوری مایع ظرفشویی و نصف استکان سرکه اضافه کنید. سپس سفره را داخل آن قرار دهید و اجازه دهید 5 دقیقه درون تشت خیس بخورد. بعد سفره را به خوبی بشویید تا لکه‌های روی آن پاک شوند. اگر بعد از شستشو هنوز لکه روی آن بود، سفره را جلوی نور آفتاب بیاندازید تا خشک شود. نور آفتاب باعث می‌شود لک‌های روی سفره به خوبی محو شوند.

شستن سفره پلاستیکی در ماشین لباسشویی

به صورت کلی توصیه می‌شود که پلاستیک در ماشین لباسشویی شسته نشود. زیرا مواد سازنده پلاستیک زمانی که در برابر رطوبت یا حرارت قرار می‌گیرند، سرطان‌زا می‌شوند. اما گاهاً برخی از سفره‌ها بسیار بزرگ هستند و شستن آن‌ها با دست سخت است. به همین علت ممکن است شما بخواهید از ماشین لباسشویی استفاده کنید.

برای شستشوی سفره پلاستیکی در ماشین لباسشویی باید حتماً به چند نکته دقت کنید:
در میان سفره تکه‌های بزرگ غذا یا نان باقی نمانده باشد که سبب گرفتگی و انسداد لوله‌ها شود.
دمای آب حتماً پایین باشد. زیرا حرارت ممکن است سفره شما را جمع یا حتی آب کند.
از خشک‌کن استفاده نکنید.

نکاتی در مورد پاک کردن سفره

رعایت برخی از نکات باعث می‌‎شود که پاک کردن و شستشوی سفره، آسان‌تر باشد.
در صورتی که امکان دارد، سفره را بلافاصله بعد از ریختن موادی که باعث لک شدن می‌شود، پاک کنید؛ در ادامه شستن آن بسیار آسان‌تر می‌شود.
سفره را به صورت بزرگ تا بزنید. زیاد تا زدن سفره باعث چروک شدن سفره شما می‌شود و محل تاشدگی مستعد لکه شدن است.
سفره‌ای را انتخاب کنید که پشت و روی آن مشخص باشد تا بتوانید همیشه از سطح رویی که تمیز است، استفاده کنید.
سفره‌هایی که سطح زیری کرک‌دار دارند، آلودگی و گرد و غبار بیش‌تری را به خود جذب می‌کنند.

پاک کردن لکه

قرار دادن تکه‌های غذا مثل استخوان، هسته آلو و … باعث لک شدن سفره می‌شود. همیشه ظرفی برای قرار دادن آنها در نظر بگیرید و از ریختنشان روی سفره اجتناب کنید.
بعد از صرف غذا، سفره را با یک دستمال نخی مرطوب پاک کنید و بعد از خشک شدن رطوبت، آن را جمع کنید. زیرا باقی ماندن تکه‌های غذا در آن سبب ایجاد آلودگی و میکروب می‌شود.
تکه‌های نان را داخل سفره پلاستیکی قرار ندهید. در این صورت امکان کپک زدن آن وجود دارد. به جای این کار، نان‌ها را در پارچه تمیز بپیچید و داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید. کپک هم برای سلامتی مضر است و هم سفره را لک می‌کند.
برای اطمینان از تمیزی سفره، هر دو هفته یک بار آن را بشویید.