خورش بهاری | طرز تهیه خورش ریواس با مرغ
خورش ریواس رو هم میشه با مرغ درست کرد هم با گوشت.در این پست طرز تهیه این خورش رو با مرغ آموزش می دهیم.
طرز تهیه خورش ریواس و مرغ برای 4 نفر رو براتون اینجا گذاشتم.
مواد لازم برای خورش ریواس و مرغ
ریواس 500 گرم
سینه مرغ 4 تکه
پیاز 2 عدد
جعفری 200 گرم
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :
ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید ؛ 1 عدد پیاز را خرد کنید و همراه با تکه های مرغ ، 4 لیوان آب و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 1 ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.
جعفری را بشویید و ریز خرد کنید ، 1 پیاز باقی مانده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، جعفری خرد شده و نعنا خشک را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید سپس به مرغ در حال پخت اضافه کنید و 1 ساعت دیگر اجازه دهید خورش بجوشد.
پس از پخت خورش ریواس های خرد شده را اضافه کنید ، نمک و فلفل را اندازه کنید و 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش به آرامی بجوشد و جا بیفتد سپس همراه با برنج خورش ریواس را سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.
