طرز تهیه نان لیمویی | عطر و طعمش فوق العاده س!

نان لیمویی می‌تواند به عنوان صبحانه سرو شود یا حتی به عنوان عصرانه همراه با چای صرف شود.علاوه بر این، تهیه نان لیمویی خیلی خیلی راحت است و حتی نیاز به همزن هم ندارد. برای همه مراحل می‌توان از چنگال یا قاشق چوبی برای هم زدن استفاده کرد. اما چیزی که باعث می‌شود این نان مرطوب و شیرین شود و طعم لیموی بیشتری پیدا کند یک شربت لیموی ساده و عالی است که در مرحله آخر روی نان مالیده می‌شود. به این ترتیب نان به خودی خود کامل است و صبحانه‌ای عالی را تشکیل می‌دهد.

مواد لازم برای نان لیمویی

رنده پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش 1 و 1/2 قاشق غذاخوری

آرد 2 و 1/4 پیمانه (270 گرم)

بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری

نمک 3/4 قاشق چایخوری

شکر 1 و 1/4 پیمانه + 2 قشق غذاخوری

کره نرم شده 150 گرم

تخم مرغ 3 عدد

تخم مرغ 3 عدد شیر 3/4 پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدهید گرم شود. یک قالب لوف را نیز چرب کنید و کنار بگذارید.

آرد، بیکینگ پودر، نمک و ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس کره نرم شده اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط تکه تکه‌ای ایجاد شود. پس از آن رنده پوست لیمو را اضافه و مخلوط کنید.

در کاسه کوچکتری، تخم مرغ‌ها را بشکنید و کمی با چنگال بزنید (شدید هم بزنید). شیر را با تخم مرغ مخلوط کنید. سپس این مایع را روی مخلوط آرد بریزید و فقط در حدی هم بزنید که آرد کاملاً خیس شود.

مایه را در قالب آماده شده بریزید و ۱ ساعت تا ۱ ساعت و ربع در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود. با فرو کردن خلال دندان در نان لیمویی از پخته بودن آن مطمئن شوید.

در یک قابلمه کوچک آبلیمو را همراه با دو قاشق شکر باقیمانده بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا چند قل بخورد و کمی غلیظ شود. شربت آماده شده را با قلمو روی سطح نان بمالید و آن را سرو کنید. نوش جان!