پیش غذای لاکچری | آموزش خاویار با تخم مرغ مجلسی!

 امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این پیش غذای عالی را در منزل و یا در مهمانی هایتان تهیه و سرو نمایید. خاویار با تخم مرغ از خوشمزه ترین مزه های جهان است و طرفداران زیادی را در سراسر جهان به همراه دارد.

مواد لازم

8 عدد تخم مرغ بزرگ

3 قاشق غذاخوری سس مایونز

1 قاشق غذاخوری خامه ترش

1 قاشق چایخوری خردل

1/4 قاشق چایخوری پاپریکا

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

4 قاشق غذاخوری خاویار

شانزده عدد پیازچه کوچک

دستور تهیه

مرحله اول : آماده سازی تخم مرغ های خاویار

تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی آن را با یک اینچ آب سرد بپوشانید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا بجوشد. بعد از 30  ثانیه آن را از روی حرارت بردارید و با یک پارچه روی قابلمه را پوشانده و 15 دقیقه صبرکنید تا خنک شوند. تخم مرغ ها را آبکش کنید و پوست آن ها را با دقت جدا کنید و از وسط هر کدام را نصف کنید.

مرحله دوم : آماده سازی مواد خاویار

زرده های تخم مرغ را به آرامی خارج کنید و آن ها را همراه سس مایونز، خامه ترش، خردل، پاپریکا، 1/4 قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل داخل ظرف غذاساز بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود سپس آن را داخل یک کیسه یا قیف بریزید.

مرحله سوم : افزودن خاویار به خوراک

با کمک قیف مخلوط زرده تخم مرغ را در وسط سفیده ها بریزید و روی هر زرده یک قاشق چای خوری خاویار اضافه کنید.