طرز تهیه سالاد تابستانی | خیلی مقویه!

در اینجا دستور تهیه سالاد تابستانی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

بی بی اسفناج ۸۰ گ

گردو (بوداده) ۱۰۰ گ

کشمش طلایی (شسته شده) ۱/۳ پ

ساقه کرفس ۱ عدد

توت فرنگی ۳۰۰ گ

مواد لازم (برای سس)

گشنیز (خردشده): ۱/۴ پیمانه

آب لیموترش تازه: ۲ قاشق سوپ‌خوری

روغن زیتون: ۳ قاشق سوپ‌خوری

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم

پنیر گوسفندی: ۱۰۰ گرم

روش تهیه

ابتدا سس سالاد را آماده کنید: گشنیز، آب لیموترش، روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید تا سس آماده شود. پنیر را له کرده و به سس اضافه کنید (این سس را می‌توانید از یک روز قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید).

سس را در ظرف موردنظر بریزید سپس اسفناج را به آن بیافزایید. در ظرف را بگذارید و ظرف را تکان دهید تا اسفناج کاملا به سس آغشته شود.

گردو و کشمش را اضافه کرده و مجددا ظرف را تکان دهید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. رگ‌ها و بندهای ساقه کرفس را بگیرید سپس آن را خرد کرده و به ظرف سالاد بیافزایید و مجددا ظرف را تکان دهید. 

سالاد را در بشقاب موردنظر بریزید. توت‌فرنگی‌ها را در ظرف سس بریزید و کمی زیر و رو کنید تا به سس آغشته شوند. توت‌فرنگی‌ها را روی سالاد بچینید و سرو کنید.