ماهی قزل آلا در فر| خیلی عالی میشه!

در اینجا دستور تهیه ماهی قزل آلا در فر را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

پودر فلفل چیلی (پودرشده) ۲ ق.چ

زردچوبه (پودرشده) ۱/۴ ق.چ

گشنیز خشک (پودرشده) ۲ ق.چ

پودر سیر ۲ ق.چ

زنجبیل (پودرشده) ۱/۲ ق.چ

نمک ۱/۴ ق.چ

ماهی قزل‌آلا ۱ عدد

پیاز (خلالی خردشده) ۱/۲ عدد

سیر (کوبیده‌شده) ۳ حبه

لیموترش (حلقه‌ای برش‌خورده) ۲ عدد

روغن زیتون ۱ ق.س

شبت تازه (پاک و خردشده) ۵۰ گ

روش تهیه

پودر فلفل چیلی، زردچوبه، پودر گشنیز، پودر سیر، زنجبیل و نمک را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن را روی تمام قسمت‌های داخلی و خارجی ماهی بمالید، روی ماهی را با سلفون بپوشانید و یک ساعت و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملاً مزه‌دار شود.

پس از این مدت، ماهی را از یخچال خارج کنید. پیاز، سیر و نیمی از حلقه‌های لیموترش را داخل شکم آن، قرار دهید و سطح ماهی را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی، به روغن زیتون آغشته کنید.

فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید. ماهی را روی سینی فر قرار دهید و سینی را ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا بپزد.

پس از این مدت، ماهی را از فر خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید. شبت و بقیه حلقه‌های لیموترش را کنار آن قرار دهید و سرو کنید.