بیا اینجا یه پیش غذای عالی بهت یاد بدم!
همراهان همیشگی امروز با طرز تهیه سوپ ذرت در خدمت شما هستیم.لطفا تا انتها با ما باشید.

در اینجا دستور تهیه سوپ ذرت را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مواد لازم
کره ۱۰۰ گ
هویج (مکعبی ریز خردشده) ۱ عدد
تره فرنگی (خردشده) ۱ عدد
ساقه کرفس (مکعبی ریز خردشده) ۲ عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیدهشده) ب.م.ل
سیر (کوبیده شده) ۱ حبه
سینه مرغ (درسته) ۲ عدد
روغن مایع (مخصوص سرخکردن) ب.م.ل
آرد گندم ۶ ق.س
شیر ۳ پ
استاک مرغ ۳ پ
آویشن خشک (پودرشده) ۱ ق.س
کنسرو ذرت (بدون آب) ۱ پ
در صورت عدم دسترسی به استاک مرغ، می توانید از همان مقدار آب با یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید.
روش تهیه
کــره را در تابهای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. هویج، تره فرنگی، کرفس و مقـداری نمک را به تابه بیافزایید و بهمدت ۱۰ دقیقه تفت داده تا سبزیجات نرم شوند، سپس سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا عطر سیر به مشام برسد. تابه را کنار بگذارید.
سینه مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده، سپس آنها را بهمدت ۵ دقیقـــه در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. تکه های مرغ را از تابه خارج کرده و آنها را با فویل آلومینیومی سوراخ داری بپوشانید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه در دمای محیط بماند تا خنک شود.
آرد را همراه شیر در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا آرد در شیر کاملا حل شود.
استاک مرغ را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید، سپس مخلوط شیر را همراه آویشن، مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه بیافزایید و بگذارید روی حرارت زیاد بماند تا مجددا جوش بیاید. پس از جوش آمدن، ذرت را به قابلمه اضافه کرده، حرارت را ملایم کنید تا بهمدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بپزد.
در این فاصله، مرغ را از فویل آلومینیومی خارج کرده و بهصورت مکعبی ریز خرد کنید، سپس آن را همراه مخلوط سبزیجات، مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه سوپ بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بهمدت یک ساعت بپزد. پس از پخت، سوپ ذرت را در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.
برای ورود به کانال تلگرام فرتاک نیوز کلیک کنید.