آموزش امروز رو از دست ندین| طرز تهیه حمص لبو !

در اینجا دستور تهیه حمص لبو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

نخود (خیسانده شده) ۴۰۰ گ

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل

لبو (آب‌پز و خردشده) ۴۵۰ گ

ماست (بدون چربی) ۱ پ

آب لیموترش تازه ۲ ق.س

سیر ۲ حبه

ارده ۱/۲ پ

روغن زیتون ۱۶۰ م.ل

روش تهیه

نخود را در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۴ ساعت بپزد. در اواسط پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید، سپس پوستِ نخود را بگیرید.

نخود را همراه لبو، ماست، آب لیموترش تازه، سیر، ارده، روغن زیتون، ۴۰ میلی‌لیتر آب، مقداری نمک و فلفل سیاه، در غذاساز بریزید و ۱۰ دقیقه هم بزنید تا پوره شود (درصورتی‌که پوره خیلی سفت بود، به‌تدریج کمی آب و روغن زیتون به آن بیافزایید).

حمص لبو را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را به دلخواه تزیین کرده و همراه نان سرو کنید.