نان کماج رو خودتم میتونی به راحتی درست کنی!

در اینجا دستور تهیه نان کماج را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم.

مواد لازم

آرد سفید: ۷۵۰ گرم

شکر: ۱۵۰ گرم

شیر: ۳۰۰ میلی لیتر

تخم مرغ: ۳ عدد

مایه خمیر خشک: ی۲ قاشق غذاخوری

روغن مایع: ۱۰۰ گرم

نمک: ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم رومال:

شیر: ۱ قاشق چایخوری

شکر: یک قاشق چایخوری

زرده تخم مرغ همزده شده: ۱ عدد

مراحل

ابتدا در یک ظرف آرد، مایه خمیر خشک، شکر و نمک را ریخته و مخلوط کنید.

سپس تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید.

شیر و روغن مایع را به ظرف تخم ‌مرغ افزوده و مخلوط نمایید.

مخلوط شیر و تخم مرغ را به مواد آرد اضافه و خمیر نان را به خوبی ورز دهید تا آماده شود.

روی ظرف را با یک دستمال نخی بپوشانید و ۱ ساعت صبر کنید تا خمیر استراحت کند.

مواد رومال نان کماج را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

خمیر نان را با یک وردنه باز و قالب بزنید.

سینی فر را کمی چرب کرده و قالب های برش داده شده نان را در سینی فر قرار دهید.

کمی از مایه رومال بر روی خمیر نان بمالید.

فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

سینی خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا به خوبی پخته شود.