آیا مصرف قهوه باعث کوتاهی قد نوجوانان می‌شود؟
قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پرمصرف کافئین پس از نوشیدنی‌های انرژی‌زا شناخته می‌شود.
برای سال‌ها ادعا می‌شد که مصرف قهوه می‌تواند رشد نوجوانان را کاهش دهد. در این مطلب به بررسی درستی یا نادرستی این نظریه می‌پردازیم.
بر اساس مقاله‌ای که در Health line منتشر شد، سال‌های طولانی به نوجوانان در دوران رشد توصیه می‌شد که قهوه را از رژیم خود حذف کنند، زیرا این نوشیدنی می‌تواند رشد آنها را متوقف کند. با این حال، باید بدانیم که هیچ تحقیق یا شواهدی که نشان دهد قهوه بر رشد قد افراد تأثیرگذار است، وجود ندارد.
منشأ دقیق این افسانه هنوز مشخص نشده است، اما ممکن است رابطه میان رشد قد و مصرف قهوه به طور صرفاً مربوط به کافئین طبیعی موجود در قهوه باشد، نه خود قهوه.
در این مورد، یک مطالعه بر روی ۸۱ زن ۱۲ تا ۱۸ ساله به مدت شش سال انجام شد. نتایج این تحقیق نشان داد که سلامت استخوان افرادی که بیشترین میزان کافئین را مصرف می‌کردند، با افرادی که کمترین میزان کافئین را مصرف می‌کردند، تفاوتی نداشت.
تحقیقات اولیه نشان داد که مصرف کافئین می‌تواند باعث کاهش جذب کلسیم شود که برای استحکام و سلامت استخوان ضروری است. به همین دلیل، هشدارهایی درباره مانع شدن رشد کامل استخوان‌ها در نوجوانان در حال رشد به وجود آمد.
با این حال، کاهش جذب کلسیم به دلیل مصرف کافئین به اندازه‌ای کوچک است که با افزودن دو قاشق غذاخوری شیر به هر فنجان قهوه جبران می‌شود. بنابراین، نوشیدن قهوه هرگز باعث اخلال در روند رشد نمی‌شود.
شایان ذکر است که رشد قد نیز به طور قابل توجه تحت تأثیر ژنتیک قرار دارد و نمی‌توان آن را تغییر داد یا کنترل کرد. اما با رعایت یک رژیم غذایی سالم و انجام ورزش، می‌توان استخوان‌ها را تقویت کرده و رشد بهتر و بیشتری داشت.
این نتایج بدان معنا نیست که نوجوانان باید به طور مداوم قهوه بنوشند؛ زیرا مصرف بیش از حد قهوه ممکن است باعث اختلال در خواب و به وجود آمدن مشکلات سلامتی دیگر شود.
