ترشی یک روزه، به سادگی و سرعت! + آموزش قدم به قدم

ترشی یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های ایرانی است که در کنار انواع غذاها سرو می‌شود. درست کردن ترشی معمولاً زمان‌بر است و نیاز به چند روز زمان دارد. اما با استفاده از یک ترفند ساده، می‌توانید ترشی را در یک روز آماده کنید.

در این مقاله، طرز تهیه ترشی یک روزه با بافت پوره‌ای را به شما آموزش می‌دهیم. این ترشی طعم و بافتی متفاوت از ترشی‌های معمولی دارد و می‌تواند یک گزینه عالی برای افرادی باشد که به دنبال یک ترشی خوشمزه و سریع هستند.

مواد لازم:

بادمجان: 2 عدد

هویج: 2 عدد

خیار: 2 عدد

کلم پیچ: 1 عدد

سیر: 10 حبه

زردچوبه: 1 قاشق چایخوری

نمک: 1 قاشق چایخوری

سیاهدانه: 1 قاشق چایخوری

سرکه سفید: 1 لیوان

شکر: 2-3 قاشق غذاخوری