رول لازانیا رو درست کن چون همه براش غش میکنن!

این غذا به شکل رولی تهیه می‌شود و می‌تواند به‌عنوان یک وعده اصلی یا پیش‌غذا سرو شود.

مواد لازم رول لازانیا

– ورقه لازانیا: ۱۲ عدد

– گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم

– پیاز: ۱ عدد (ریز خرد شده)

– سیر: ۲ حبه (ریز خرد شده)

– سس گوجه‌فرنگی: ۲ پیمانه

– پنیر ریکوتا: ۱ پیمانه

– پنیر موزارلا: ۲ پیمانه (رنده شده)

– پنیر پارمزان: ½ پیمانه (رنده شده)

– تخم‌مرغ: ۱ عدد

– نمک و فلفل: به مقدار لازم

– جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه رول لازانیا

۱. پخت لازانیا :

– ورقه‌های لازانیا را در آب جوش با نمک برای حدود ۸-۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند.

۲. تهیه مواد گوشتی :

– در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

– گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا پخته و قهوه‌ای شود.

– نمک، فلفل و نیمی از سس گوجه‌فرنگی را به گوشت اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

۳. آماده‌سازی مخلوط پنیر :

– در یک کاسه، پنیر ریکوتا، یک پیمانه پنیر موزارلا، نصف پیمانه پنیر پارمزان، تخم‌مرغ و جعفری را ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.

۴. رول کردن لازانیا :

– یک لایه از مخلوط پنیر را بر روی هر ورقه لازانیا پهن کنید. سپس مقداری از مخلوط گوشت را به آن اضافه کنید.

– ورقه لازانیا را به آرامی رول کنید و رول‌ها را در ظرف فر با کمی سس گوجه‌فرنگی قرار دهید.

۵. پخت نهایی :

– باقی‌مانده سس گوجه‌فرنگی را روی رول‌ها بریزید و پنیر موزارلای باقی‌مانده را روی آن‌ها پخش کنید.

– ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و برای ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید تا پنیرها ذوب و طلایی شوند.

۶. سرو کردن :

– رول لازانیا را داغ سرو کنید و می‌توانید با کمی جعفری تازه تزئین کنید.