طرز تهیه انواع دسر یلدایی؛ خوشمزه و خلاقانه

شب یلدا شب تجدید دیدارها، دورهمی‌ها و خاطره بازی است. در این شب انواع خوراکی‌های خوشمزه همچون آجیل، شیرینی و… مهمان خانواده‌های ایرانی شده و لحظه‌های آن‌ها را شیرین‌تر می‌کنند. اما همیشه، جای خالی انواع دسر ساده شب یلدا در خانه‌ها احساس می‌شود. البته، پر کردن این جای خالی آنقدرها هم سخت نیست و اگر در این مطلب با ما همراه شوید، انواع دسر شب یلدا را یاد می‌گیرید.

انواع دسر ساده شب یلدا ، دسرهایی با عطر و طعم پاییزی

برای دسر شب یلدا انواع و اقسام پیشنهادات وسوسه‌کننده وجود دارد. دسرها و خوراکی‌های جذابی که هرکدام از آن‌ها به تنهایی می‌تواند یک غافلگیری هیجان‌انگیز برای شب یلدا باشد. شب یلدا همانند سایر جشن‌های ایرانیان شیرینی‌ها و خوراکی‌های مخصوص خود را دارد. حتی میوه‌هایی که برای این شب درنظر گرفته می‌شوند نیز مخصوص شب یلدا هستند. در ادامه شما را با لیستی بلندبالا و به شدت متنوع از دسرهای شب یلدا غافلگیر خواهیم کرد.

دسر کرم نارگیلی

تهیه دسر کرم نارگیلی مخصوص شب یلدا به راحتی انجام می‌شود. این دسر از شیر و ژلاتین تهیه شده و به دلیل وجود نارگیل، بافتی طبیعی و لطیف دارد. برای تهیه دسر کرم نارگیلی شما می‌توانید از قالب‌های تک نفره نیز استفاده کنید. این دسر یکی از دسرهای شیری و ژله‌ای شب یلدا با طعم بی‌نظیر است.

ژله هندوانه

آماده کردن ژله هندوانه، کمتر از 1 ساعت از وقت شما را می‌گیرد و سریع و بی‌دردسر تهیه می‌شود. این ژله یکی از دسرهای پرطرفدار، معروف و جذاب شب یلدا است که بدون شک از خوردن آن لذت خواهید برد. با تزیین بیشتر این دسر یلدایی شیک و بدون فر می‌توانید به آسانی و با ساده‌ترین مواد اولیه یک دسر جذاب آماده کنید. 

دسر ماست

دسر ماست را می‌توان یکی از انواع دسر ساده و بدون فر شب یلدا دانست. این دسر ماست که تنها در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، یکی از دسرهای پرطرفدار در شب یلداست. برای تهیه دسر ماست می‌توانید از هر کمپوت یا میوه‌ای استفاده کنید، اما توصیه می‌کنیم که حتما زعفران، میوه آناناس و گلاب در این دسر استفاده شود تا طبع سرد ماست را تعدیل کنند.

شکلات قالبی انار

شهرت، طعم و عطر شکلات جهانی است؛ یک خوراکی خوشمزه که بدون شک می‌توان آن را در تمام خانه‌ها پیدا کرد. حال تصور کنید که شکلات را با انار ترکیب کرده و از آن یک دسر لذیذ تهیه کنید. آماده‌سازی شکلات قالبی انار به زمان کمی نیاز دارد و این دسر در شب یلدا، یک خوراکی لوکس و متفاوت است که نمی‌توان از آن چشم‌پوشی کرد.

ژله در پوست هندوانه

یکی از ایده‌های جدید برای شب یلدا، تهیه ژله در پوست هندوانه است. این ایده خلاقانه شما را از شر قالب‌های تکراری هر ساله راحت می‌کند. ژله پوست هندوانه سریع آماده می‌شود و می‌توانید با این دسر متفاوت، مهمانان خود را برای خوردن دسر مشتاق‌تر کنید. سادگی و البته زیبایی دسر ژله در پوست هندوانه، سفره یلدایی شما را جذاب‌تر می‌کند.

شیرینی مرنگ به شکل آدم برفی‌

یکی از انواع دسر شب یلدا که ظاهر جذابی دارد، شیرینی مرنگ به شکل آدم برفی است که برای تهیه آن کار سختی در پیش روی ندارید. شیرینی مرنگ را با سفیده تخم مرغی تهیه می‌کنند که هم زده شده تا بافت منسجم و خامه‌ای داشته باشد. سپس آن را با پودر قند مخلوط کرده و در فر می‌پزند. یک شیرینی توخالی و پفکی که در نهایت می‌توانید با دوبار قالب زدن روی یکدیگر و استفاده از شکلات چیپسی و دراژه‌های رنگی، آن را به شکل آدم برفی تزیین کنید.

مسقطی انار

یکی از انواع دسر ساده شب یلدا مسقطی است که شما می‌توانید آن را با انار ترکیب کرده و یک مسقطی انار خوش‌طعم برای شب یلدا تهیه کنید. این دسر خوش‌رنگ یلدایی، در دسته حلواها قرار می‌گیرد و اصلی‌ترین سوغاتی شهرستان لار در جنوب استان فارس است. برای پیش بردن طرز تهیه مسقطی انار مراحل آسانی را در پیش روی دارید و می‌توانید به راحتی آن را آماده کنید.

طرز تهیه چیز کیک خرمالو

چیز کیک‌ها دسرهایی بین‌المللی هستند و در میان آن‌ها، چیز کیک خرمالو یک دسر متفاوت برای شب یلدا است. در این دسر از خامه، پنیر خامه‌ای، پوره خرمالو، بیسکویت پتی بور، طعم دهنده‌ها و ادویه‌ها استفاده می‌کنند. برای کسانی که به دنبال دسرهای همه‌پسند با ظاهری جذاب هستند، چیز کیک خرمالو بهترین انتخاب خواهد بود.

پاناکوتا خرمالو

دسر یلدای پاناکوتا خرمالو مخصوص پاییز است و با خرمالو آماده می‌شود که یکی از پرطرفدارترین میوه‌های این فصل است. تهیه این دسر آسان بوده و شما تنها به شیر، شکر و خرمالو در کنار کمی پودر ژلاتین و خامه احتیاج دارید. استفاده از خرمالو در تهیه این دسر، طعم جذابی به وجود می‌آورد که به دلیل مواد مغذی موجود در خرمالو، یک دسر مقوی نیز خواهد بود.

چیز کیک انار

چیز کیک‌ها پای ثابت سفره‌های شب یلدا هستند که بعد از چیز کیک خرمالو به چیز کیک انار می‌رسیم. چیز کیک انگلیسی‌ها بر پایه بیسکویت بوده و چیز کیک آمریکایی‌ها بر پایه خامه آماده می‌شود، اما اصیل‌ترین چیز کیک را نیویورکی‌ها تهیه می‌کنند که درست کردن آن به مهارت زیادی نیاز دارد. چیز کیک انار، شیرین، خوشرنگ و قرمز است و نمی‌توانید از آن چشم پوشی کنید. 

کیک کدو حلوایی

کدو حلوایی یکی از صیفی‌جات پرطرفدار فصل پاییز است که رنگ نارنجی آن شما را به یاد پاییز پرهیاهو می‌اندازد. شما می‌توانید با کدو حلوایی یک کیک خوش‌رنگ و منحصربه‌فرد برای شب یلدا آماده کنید. کیک کدو حلوایی را می‌توان یک دسر یلدایی ساده و کم خرج دانست که طعم خوب و ظاهر جذابی دارد.

دسر کدو حلوایی

یکی دیگر از انواع دسر ساده شب یلدا دسر کدو حلوایی است. دسر نارنجی رنگ کدو حلوایی بازهم یک غافلگیری خوشمزه محسوب می‌شود که با بافت نرم و لطیف خود، اشتهابرانگیز خواهد بود. دسر کدو حلوایی را می‌توان با روش‌های مختلفی تهیه کرد

دسر خاگینه

دسر خاگینه یک دسر سریع تبریزی است که طرز تهیه آن آسان بوده و در کمترین مدت زمان تهیه می‌شود. این دسر را با شربت و شهد درست می‌کنند و با گردو، پسته و زعفران دم کرده، آماده سرو خواهد شد. برای تبریزی‌ها، دسر خاگینه یک دسر سنتی است، اما مطمئن باشید که شما هم عاشق طعم و مزه این دسر جذاب خواهید شد.