طرز تهیه چیکن استراگانف رستورانی با سس خامه‌ای مخصوص
یک غذای محبوب و شیک که با این دستور حرفه‌ای در خانه قابل تهیه است.
مواد لازم برای چیکن استراگانف
خامه :3 قاشق غذاخوری
شیر:1 لیوان
سینه مرغ :1 عدد
پیاز :1 عدد
قارچ خرد شده :1 پیمانه
آرد:2 قاشق غذاخوری
روغن :به میزان لازم
نمک و فلفل و ادویه کاری:به میزان لازم
طرز تهیه چیکن استراگانف :
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا پیاز سرخ شود.
سپس مرغ های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و به همراه قارچ ، فلفل ، نمک و ادویه در روغن تفت دهید.
شیر را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. آرد و آب را هم با هم مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید. مرتب آنها را هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
سپس مخلوط آرد و شیر را به مواد مرغ روی حرارت اضافه کنید و هم بزنید. در پایان خامه را به بقیه مواد مخلوط شده اضافه کنید و بلافاصله حرارت را خاموش کنید.
چیکن استراگانف آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد چیکن استراگانف
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
چیکن استراگانف را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
