ریحان پلو با گوشت یک پلوی جدید و خوشمزه!

ریحان پلو با گوشت چرخ کرده  یکی از پلو های بسیار معطر خوشمزه می باشد که شما می توانید به راحتی این پلوی خوشمزه و راحت را در خانه تهیه کنید. در تهیه این پلو از انواع سبزیجات معطر مانند ریحان و مرزه و نعنا تهیه شده است که عطر فوق العاده ای به پلو می دهد و چون از گوشت چرخ کرده استفاده می شود و بسیار فوری آماده می شود و شما زمان زیادی لازم نیست تا این پلو را تهیه کنید. ریحان پلو با گوشت چرخ کرده عطر بسیار زیادی دارد و زمانی که شما این پلو را در خانه تهیه می کنید عطر آن فضای خانه را در بر می گیرد. 

مواد لازم

برنج ۲ پیمانه

گوشت چرخ کرده 200 گرم

سیب زمینی ۱ عدد

پیاز 2 عدد

ریحان ۱۰۰ گرم

نعنا ۲۰ گرم

مرزه ۲۰ گرم

زردچوبه ۱ ق غذا خوری

دارچین ۱ ق غذا خوری

فلفل سیاه ۱ ق مربا خوری

پودر سیر ۱ ق غذا خوری

کره ۳۰ گرم

نمک، آب، روغن به مقدار لازم

طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید ریحان و مرزه و نعنا را پاک کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود و بعد به ساطوری نه زیاد درشت و نه خیلی ریز به صورت یکدست خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود.

در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد سیب زمینی را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه تفت دهید تا سبک و نرم شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد.

در ادامه تمام ادویه های گفته شده را اضافه کنید و هم بزنید تا عطر ادویه ها بلند شود و در ادامه نوبت اضافه کردن سبزی های خرد شده می باشد و باید سبزی ها را نیز برای ۱۰ دقیقه خوب با مواد سرخ کنید تا یکدست شود. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و آب اضافه را دور بریزید و به قابلمه اضافه کنید.

مرحله چهارم: پخت ریحان پلو با گوشت چرخ کرده فوری و خوشمزه و خوش عطر

در ادامه آرام و آهسته مواد را هم بزنید و در ادامه ۲.۵ پیمانه آب اضافه کنید و کمی نمک بریزید و بگذارید تا به بجوش بیاید و برنج نرم شود و زمانی که نرم شد در قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا ریحان پلو با گوشت چرخ کرده دم بکشد و در انتها کمی کره روی مواد پلو بریزید. نوش جان