کریلامید به عنوان یک ماده اسیدی سرطانزا، پس از حرارت دیدن کربوهیدراتها ایجاد میشود، و همین عامل نان برشته، چیپس،…
یک فوق تخصص تغذیه "ته دیگ" را بهترین جایگزین برنج برای کاهش وزن عنوان کرد.