//
بعضی اوقات، ترس از تلخی بادمجانهایی که در بازار مشاهده میکنیم، ممکن است باعث شود که از خرید آنها منصرف شویم. اما…
تلخی بادمجان به دلیل حضور آلکالوئیدها در ترکیب شیمیایی آن شناخته شده است. اما آیا میتوان قبل و بعد از طبخ بادمجان این…