غذاهایی که در دماهای بسیار بالا با روشهایی مانند سرخ کردن پخته میشوند، بیشتر از سیگار کشیدن ضرر دارند.
غذاهای سرخ شده از عوامل خطرزای شناخته شده برای چاقی، فشار خون بالا و سایر اثرات سلامتی هستند.