//
مصرف نان‌های سفید موجب دیابت، فشار خون، یبوست و بواسیر و شقاق، پوکی استخوان و عدم‌جذب کلسیم آهن و روی, و کم‌خونی،…
زارعت کار گفت:نرخ انواع نان در ماه رمضان براساس نرخ سال ۹۳ عرضه خواهد شد.
دبیر انجمن غلات در خصوص استفاده از افزودنی های غیرمجاز در نانوایی ها هشدار داد.
«کیفیت نان بالا می‌رود» این عنوان خبری است که هر سال چند بار روی خروجی رسانه‌ها قرار می‌گیرد؛ اما در عمل تفاوت چندانی…
مدیر کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در خصوص وجود جوهر قند و موادی موسوم به «بلانکیت» در نان‌های عرضه…
چند دقیقه بعد من و مهندس و برادر صابری خودمان را به موقعیت نانوا رساندیم. اولین تجربۀ کمک به پخت نان بسیار شیرین و…
در محیط یخچال و اتاق، آب موجود در بافت نان نه تنها به نقطه انجماد نمی‌رسد بلکه میان مولکول‌های پروتئینی و نشاسته‌ای،…
با توجه به این حقیقت که کربوهیدارت ها سطوح انتقال دهنده های عصبی سروتونین مغز که مسئول احساس خوب هستند را افزایش می…
رئیس صنف نانوایان کشور ضمن انتقاد از کیفیت آرد، اظهار کرد: . هر وقت نزدیک به انتخابات می شوند، برخی از رانت آرد و گندم…
نان "سنگک" را از سایر انواع نان‌ها سالم‌تر دانست و با اشاره به ارزش غذایی "سبوس"، از بازنگری استانداردهای سبوس آرد خبر …