خورش متفاوت درست کن | طرز تهیه خورش پرتقال

مواد لازم برای خورش پرتقال برای 6 نفر

پرتقال بدون هسته 6 عدد 

مرغ 1 عدد

خلال پسته 3 قاشق

خلال پرتقال   1/2 لیوان

کره 50 گرم

شکر 2 قاشق سوپخوری 

زعفران 

نمک 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

مرغ را به قطعات فیله خرد کنید. تابه‌ای بردارید و کره را در آن ذوب کنید. فیله ها را در کره تفت دهید تا خوب طلائی رنگ شوند. خلال پرتقال را به همراه 2 لیوان آب و نمک به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید تا همراه با مرغ بپزد.

پوست پرتقالها را به صورتی که پوست نازک آنها هم جدا شود بگیرید. گوشت پرتقالها را جدا کنید و درون مرغ بریزید و شکر و زعفران را نیز اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بپزند اما پرتقالها له نشوند. خلال پسته را برای تزئین خورش استفاده کنید.

نکته: به جای پرتقال میتوانید از نارنگی هم استفاده کنید.