صبحانه مقوی و خوشمزه | پنکیک پنیر کشمشی

طرز تهیه پنکیک پنیر کشمشی را اینجا با ما یاد بگیرید.

مواد لازم برای پنکیک پنیر کشمشی

پنیر 400 گرم

تخم مرغ 4 عدد

  آرد 3/4 لیوان

شکر 3 قاشق غذاخوری 

کشمش 1 لیوان

نمک 1/2 قاشق چایخوری

جوش شیرین 1 قاشق چایخوری

سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

پنیر ، آرد ، تخم مرغ ها ، شکر و نمک را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. سرکه و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید و به مواد دیگر اضافه نمایید. سپس با همزن بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود.

پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدند کشمش را اضافه کنید ، مقداری آرد داخل ظرفی بریزید ، از مایه پنکیک با قاشق بردارید و داخل ظرف آرد قرار دهید و اطراف آن را به خوبی با آرد آغشته کنید.

داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها را داخل آن قرار دهید. هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. سپس داخل ظرف بگذارید و با خامه شیرین ، پودر قند ، بستنی ، تکه های میوه ، عسل و … تزیین و سرو کنید.

نکته ها : میتوانید از هر پنیری که دوست دارید مانند پنیر فتا ، پنیر خانگی ، پنیر خامه ای و … استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید از مقداری گردوی خرد شده هم داخل پنکیک استفاده کنید.