طرز تهیه پیراشکی سیب شکری| خیلی خوشمزه س!

پیراشکی ها گاهی شیرین و گاهی شور هستند. پیراشکی  سیب شکری همان طور که از اسمش پیداست از نوع پیراشکی های شیرین است و با سیب درختی پر میشود. 

مواد لازم برای پیراشکی سیب شکری

سیب 4 عدد

آرد 4 لیوان

روغن 2 قاشق غذاخوری

آب گرم 1 و 1/2 لیوان

شکر 1/4 لیوان

شکر 1 قاشق غذاخوری

مخمر فوری 1 قاشق غذاخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

پودر قند مقداری

طرز تهیه :

مخمر خشک و آب گرم را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید و 5 دقیقه کناری قرار دهید. سپس روغن ، آرد ، نمک و شکر را اضافه کنید و با دست مخلوط نمایید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید بگذارید ، روی ظرف را بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرمی استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید و 1 ساعت دیگر بگذارید استراحت کنید.

سیب ها را پوست بکنید و درشت رنده کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید و به تکه های یکسان تقسیم کنید. خمیرها را به نوبت کف دست تان گرد پهن کنید و مقداری سیب خرد شده داخل هر خمیر قرار دهید و روی آن کمی شکر بپاشید. خمیر را از وسط تا کنید و لبه های خمیر را با فشار دست به هم بچسبانید.

داخل قابلمه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد خمیرها را داخل روغن بیندازید و با حرارت متوسط سرخ کنید. پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود . پیراشکی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی شان برود، سپس با پودر قند تزیین و سرو کنید.